10/02/2012
Penne alla boscaiola
Ingredienti
400 grammi di pennette
200 grammi di porcini (secchi)
2 cucchiai di marsala
5 cucchiai di panna
Preparazione
Dopo aver ammollato in acqua tiepida i funghi per alcuni minuti, tritateli molto finemente. Nel frattempo cuocete in una pentola la panna e il marsala, quando si saranno amalgamati per bene aggiungetevi i
funghi tritati precedentemente. Dopodiché mettete l’acqua per la pasta e cuocetela, quando sarà cotta scolatela e saltatela insieme al condimento. Servite ben calda.
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