Ingredienti
600 gr di bucatini
120 gr di burro finissimo
3 spicchi d’aglio
prezzemolo
sale

Preparazione
Tagliare gli spicchi d’aglio a metà per il lungo ed eliminare l’anima interna. Tritarli finemente insieme al prezzemolo e successivamente pestarli insieme con il dorso di un coltello sul tagliere fino a ridurre il tutto quasi in crema.

Ingredienti
200 g di bucatini
200 g di gamberetti sgusciati
50 g di burro
50 g di prezzemolo tritato
100 g di pomodori pelati
1 spicchio di aglio
basilico
sale e pepe

Preparazione
Tritate non troppo sottilmente la polpa dei gamberetti, tenendone da parte qualcuno per decorare il piatto. In una padella abbastanza capiente fate imbiondire nel burro lo spicchio di aglio, aggiungendo poi i gamberetti. Fate cuocere a fuoco vivo per qualche minuto,

Ingredienti 
350 g di pennette
5 salsicce
1 confezione di panna da cucina
1/2 bicchiere di vino bianco

Preparazione
Cuocere la pasta al dente e, intanto, spellare e sbriciolare le salsicce. Farle rosolare con un cucchiaio d'olio, spruzzarle col vino e a cottura ultimata

Ingredienti
40 g di pasta tipo pennette
1 cavolfiore di 700 g
4 filetti d'acciughe
1 cipollina
4 pistilli di zafferano
3 cucchiai di formaggio pecorino grattugiato
4 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
Sale

Preparazione
Tagliare il cavolfiore in cimette lessarle al dente in acqua salata. Soffriggete la cipolla nell'olio con le acciughe sminuzzate; unire lo zafferano diluito in 1/2 tazzina d'acqua tiepida e cuocere per 5 minuti.